Estronci contra l’osteoporosi

Els gladiadors romans eren “esportistes d’elit” que despertaven passions, fins i tot, entre la gent més culta i refinada. Es recolzaven en tècniques de lluita molt desenvolupades, complexos mètodes d’entrenament i una estricta planificació de treball, i disposaven d l’atenció mèdica més avançada del moment.

Un documental del programa Timewatch (de la BBC Two) detalla les dades obtingudes a partir de la descoberta d’un cementiri de gladiadors a Efes, una pròspera ciutat romana a la costa mediterrània de l’actual Turquia. Una tomba contenia restes de 67 homes joves amb ferides de lluita, algunes curades i altres que causaren la mort dels lluitadors. Estava a prop de la tomba de l’entrenador i antic gladiador Euxenius, que tenia uns 50 anys al morir, segurament per causes naturals. Ha estat identificat per una làpida funerària que li dedicaren dos deixebles.

És necessita una dieta rica en proteïnes per a construir el teixit muscular, i els esportistes de força actuals fonamenten en la carn la seua ingesta de proteïnes. Dos antropòlegs forenses austríacs, els Drs. Fabián Kanza i Karl Grossschmidt, utilitzant un espectròmetre, establiren la quantitat d'estronci als ossos dels gladiadors. Les plantes tenen nivells més alts d’aquest mineral que els teixits animals. Si la nostra dieta és vegana, el nivell d’estronci als nostres ossos és molt major que la de les persones càrniques. Per això, els investigadors pensaven que els nivells dels gladiadors seria baix.

Però el que descobriren fou que els gladiadors eren vegetarians (si ingerien carn, era molt poca). La seua dieta es basava en l’ordi i les faves, i consumien una beguda amb vinagre i cendres que hauria estat la precursora de les begudes esportives. Segons el Dr. Kanza, “els romans coneixien més sobre el cos humà del que imaginem. Diversos estudis sobre l’osteoporosi mostren que l’administració d’estronci és més efectiva que la de calci, ja que la curació és més ràpida i els ossos es fan més estables”. Els alts nivells d’estronci podrien ser la causa de que els gladiadors es recuperaren millor de les lesions i ferides.

La majoria dels metges i metgesses continuen defensant que els lactis són el principal recurs per a lluitar contra l’osteoporosi. El poder i els diners de la indústria làctia oculten descobertes com aquesta, o la que relaciona l’osteoporosi amb l’excés d’àcids a la dieta (com els procedents de la ingesta de proteïnes animals, presents a la llet en grans quantitats).

Referències:

1. Los mejores atletas de la Roma antigua eran vegetarianos.

2. Cementerio de gladiadores. Europa Pres.

3. CSI Gladiadores. Canal de Historia.

4. Timewatch - Gladiator Graveyard. BBC Two.